Mẹo chăm sóc sức khỏe cho người nước ngoài sống tại Việt Nam
Ẩm thực và Ăn uống tại Việt Nam: Hướng dẫn dành cho Người nước ngoài
Nền văn hóa ẩm thực sôi động của Việt Nam là điểm nhấn đối với người nước ngoài đang sống tại đất nước này. Từ đồ ăn đường phố đến nhà hàng sang trọng, các lựa chọn ẩm thực rất đa dạng và phong phú. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn khám phá sự giàu có về ẩm thực của Việt Nam, đảm bảo an toàn khi thưởng thức ẩm thực địa phương và tìm nhà hàng phù hợp với sở thích ăn uống của bạn.
1. Khám phá ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, kết cấu và độ tươi ngon. Sau đây là một số món ăn nhất định phải thử:
Phở: Một loại súp phở thơm ngon với thịt bò (phở bò) hoặc thịt gà (phở gà).
Bánh mì: Một loại bánh mì kẹp thịt, rau ngâm và rau thơm của Việt Nam trong một chiếc bánh mì giòn.
Gỏi cuốn: Chả giò tươi làm từ tôm, thịt lợn và rau thơm, ăn kèm với nước chấm đậu phộng.
Bún chả: Thịt lợn nướng ăn kèm với bún gạo, rau thơm tươi và nước chấm.
Cà phê sữa đá: Cà phê đá Việt Nam với sữa đặc.
2. Mẹo an toàn thực phẩm
Thưởng thức ẩm thực địa phương là một phần của cuộc phiêu lưu, nhưng việc đảm bảo an toàn là điều cần thiết:
Chọn những người bán hàng bận rộn: Chọn những quầy hàng thức ăn đường phố có lượng khách hàng đông đảo để đảm bảo độ tươi ngon.
Tìm kiếm sự vệ sinh: Kiểm tra xem người bán hàng có đeo găng tay và sử dụng đồ dùng sạch sẽ không.
Uống nước đóng chai: Tránh sử dụng nước máy và đá trừ khi bạn chắc chắn rằng nước đã được lọc sạch.
Rửa sạch sản phẩm tươi sống: Nếu nấu ăn ở nhà, hãy rửa sạch trái cây và rau quả hoặc sử dụng nước lọc nếu có thể.
Cẩn thận với thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín: Hãy nấu chín kỹ các món ăn để tránh ngộ độc thực phẩm.
3. Tìm nhà hàng phục vụ nhiều nhu cầu ăn kiêng khác nhau
Cảnh ẩm thực của Việt Nam đáp ứng nhiều sở thích ăn kiêng khác nhau:
Ăn chay/Thuần chay: Tìm "Quán Chay" (nhà hàng chay). Những địa điểm phổ biến bao gồm Hum Vegetarian (Thành phố Hồ Chí Minh) và An Lạc Chay (Hà Nội).
Không chứa gluten: Nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam như phở và gỏi cuốn vốn không chứa gluten. Hãy thông báo với nhân viên bằng cách nói "Không ăn bột mì" (Tôi không ăn bột mì).
Halal: Có nhiều nhà hàng được chứng nhận Halal tại các thành phố lớn. Hãy đến Halal Saigon hoặc Red House tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Ẩm thực phương Tây: Để thưởng thức hương vị quê nhà, các thành phố như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng có các nhà hàng phục vụ pizza, bánh mì kẹp thịt và các món ăn phương Tây khác.
4. Những điều nên và không nên làm khi ăn uống
Nên
Nên thử đồ ăn đường phố: Đây là một phần thiết yếu của văn hóa Việt Nam và thường là món ăn chính thống nhất.Mặc cả ở chợ: Cần phải mặc cả lịch sự khi mua nông sản tươi hoặc đồ ăn nhẹ. Tuy nhiên, người nước ngoài không nói tiếng Việt thường không mặc cả ở chợ thực phẩm. Một số chợ bán áo phông, giày dép dành cho khách du lịch có nhân viên bán hàng nói tiếng Anh. Bạn có nhiều khả năng mặc cả mạnh hơn (30-50%) trong tình huống đó.
Cho tiền boa: Mặc dù không bắt buộc, nhưng việc cho tiền boa 5-10% tại các nhà hàng hoặc dịch vụ spa sẽ được đánh giá cao.Hãy hỏi người khác giới thiệu: Người dân địa phương thường biết những địa điểm tốt nhất để thưởng thức đồ ăn chính thống.
Không nên
Không ăn ở những quầy hàng vắng khách: Doanh thu thấp có thể cho thấy thực phẩm tươi sống ít hơn.
Không để đồ có giá trị không có người trông coi: Có thể xảy ra tình trạng tính phí quá cao hoặc trộm cắp ở những khu vực đông đúc.
Không cho rằng tất cả đồ ăn đều cay: Luôn hỏi "Có cay không?" (Có cay không?) nếu bạn không chắc chắn.
Đừng quên kiểm tra giá: Xác nhận giá trước khi gọi món, đặc biệt là ở những điểm du lịch nổi tiếng.
5. Hiểu về phép xã giao trong ăn uống
Chia sẻ là quan tâm: Các bữa ăn thường được chia sẻ theo kiểu gia đình. Sử dụng đồ dùng phục vụ thay vì đũa của riêng bạn.
Không cắm đũa thẳng đứng: Điều này được coi là xui xẻo, vì nó giống như nhang cho người chết.
Thanh toán hóa đơn: Chủ nhà thường trả tiền, nhưng việc chia hóa đơn đang trở nên phổ biến hơn ở những người trẻ tuổi.
6. Ứng dụng và nguồn tài nguyên thực phẩm được đề xuất
Foody.vn: Một ứng dụng phổ biến để tìm nhà hàng, đánh giá và dịch vụ giao hàng.
GrabFood: Thuận tiện để giao đồ ăn từ các nhà hàng địa phương.
HappyCow: Tuyệt vời để tìm các lựa chọn ăn chay và thuần chay.
Nhóm Facebook địa phương: Tham gia các nhóm người nước ngoài hoặc người sành ăn để biết các khuyến nghị mới nhất.
7. Thực hành tôn giáo và tâm linh
Phật giáo và thờ cúng tổ tiên: Nhiều người Việt Nam theo các nghi lễ Phật giáo và tôn vinh tổ tiên của họ. Tôn trọng các bàn thờ trong nhà và không gian công cộng bằng cách không chạm vào hoặc chỉ vào chúng.
Nghi thức ở chùa: Cởi giày trước khi vào chùa. Hãy nói nhỏ và tránh chụp ảnh trừ khi được phép rõ ràng.
Trải nghiệm ẩm thực
Cảnh ẩm thực của Việt Nam là một kho báu đang chờ được khám phá. Bằng cách làm theo những mẹo này, bạn có thể thưởng thức hương vị đa dạng của Việt Nam trong khi vẫn an toàn và tránh những cạm bẫy thường gặp. Bon appétit, hay như người dân địa phương nói, Chúc ngon miệng! Bạn cũng có thể tham gia Thành viên VIP của chúng tôi, nơi chúng tôi có thể giới thiệu các tour du lịch ẩm thực có tổ chức cho người nước ngoài.
